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人参为何只卖萝卜价? 

人参为何只卖萝卜价?
作者:admin 日期:2014-8-15 13:38:31 文章来源:互联网

 20多年前,国产人参鲜货价格每公斤200多元,与韩国、朝鲜人参差不多。上世纪80年代后期,在计划经济向市场经济转轨中,由于吉林省对人参生产实行放开经营造成盲目发展产量剧增,人参出口又受阻,加上国家一直把人参定性为药材而不允许进入食品领域,国产人参供大于求的矛盾1989年终于爆发,价格一落千丈,“人参卖出萝卜价”的悲剧就此上演。最近20多年来,鲜参收购价格最低时每公斤只有10来元,虽然价格偶有抬头但均昙花一现,参价一直在低谷中徘徊。在我国产参大省——吉林省数十万参农基本上是保本经营,亏损的也不少,倾家荡产、走死逃亡的时有所闻。

    人参初级产品出口大国的中国与人参成品出口大国的韩国,产值形成鲜明对比。前者的出口量占世界总量的70%,产值却只占4%,后者虽然生产人参数量较小,依赖从中国进口的人参原料进行深加工,却占到了世界人参总产值的70%以上。 60多个百分点的差距带来的是几十亿美元的差别。

    这中间差别的不仅是技术,还有历史文化。高丽参就是产于朝鲜半岛的人参产品,是韩国的主要出口产品之一,与韩国的汽车一样是国家的重要产业。据了解,早在几百年前,朝鲜半岛的人参产品就成为中国药材市场的翘楚,不仅品质好,而且价格高。现在依然如此。“现在药店的人参都是国产,高丽参价格高,数量也少。”药店工作人员介绍说。

    据业内人士介绍,这主要在于加工技术有很大差别。台湾美泰生物科技有限公司国际部总经理张扬表示,高丽参的加工技术很复杂,有些保留着传统的加工技术,所含的人参皂苷等营养成分较高,这些工艺不仅复杂,人参加工者的工资也相当高昂。

    药店工作人员表示,高丽参的品质的确比较高,所以价格就相应高一些。

    现在,技术的差别显现出的附加值差异更加显著。在韩国,人参除了制成药材之外,还能充分利用有效成分制作食品、化妆品,附加值大大提升。更为关键的是,韩国的人参产业由国家主导由来已久,这主要是由于从百多年前人参产业的利润就成为国家提取税收的主要来源,到了近代,韩国更将人参产业升级成人参产业文化,由此,韩国的人参产业获得了更加雄厚的发展空间。

    罗马不是一天造成的,同样,我国的人参产业出现滞后不是一天两天造成的。

    我国的人参产业不仅品种更新缓慢,而且加工技术与韩国相比明显落后。根据人参主产区的规划,加快人参产业的品种更新,扶持龙头企业,这些行政干预并不能从根本上强大中国的人参产业。

    业内人士建议尽快完善人参加工准入机制,通过完善的组织结构保障参农的利益,通过企业与种植户的定向机制解决人参的销路,激发企业的活力。

(来源:新农村商报)



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